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材料：
梅花肉1斤 蒜泥2大匙 香菜1棵


調味料：
醬油膏1大匙 越南蝦辣醬1小匙 花椒粉1/3小匙 糖1小匙 白醋1小匙 香油半小匙

做法：
1. 取一個碗，加入越南蝦辣醬、白醋、糖、醬油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌勻成醬汁備用

2. 再將梅花肉放入滾水中煮約15-20分鐘至熟後，泡入冷水中放涼，再取出切片在滾水中涮一下後，擺在盤中香菜上，再淋入醬汁即完成蒜泥白肉了

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