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材料：
冬粉6把 香菇1碗 乾魷魚1碗 櫻花蝦1碗 紅蔥頭少許 芹菜末少許
調味料：
醬油5大匙 白胡椒粉少許
做法：
1. 紅蔥頭切碎，香菇泡軟後切絲，乾魷魚泡發後切絲備用
2. 鍋中倒入少許油略微加熱，先炒香紅蔥頭，再放入香菇絲和魷魚條翻炒至飄出香味後，加入櫻花蝦炒香，再加入醬油、白胡椒粉和適量的泡香菇水拌炒均勻
3. 接著轉小火放入冬粉翻炒至冬粉變透明，再撒上芹菜末拌炒均勻即可完成
廚師叮嚀：
* 紅蔥頭含有糖分，需以冷油小火慢慢煸炒，較不易燒焦
* 加入冬粉後，需轉小火翻炒，才不易黏鍋、燒焦，且較能均勻入味及上色
冬粉6把 香菇1碗 乾魷魚1碗 櫻花蝦1碗 紅蔥頭少許 芹菜末少許
調味料：
醬油5大匙 白胡椒粉少許
做法：
1. 紅蔥頭切碎，香菇泡軟後切絲，乾魷魚泡發後切絲備用
2. 鍋中倒入少許油略微加熱，先炒香紅蔥頭，再放入香菇絲和魷魚條翻炒至飄出香味後，加入櫻花蝦炒香，再加入醬油、白胡椒粉和適量的泡香菇水拌炒均勻
3. 接著轉小火放入冬粉翻炒至冬粉變透明，再撒上芹菜末拌炒均勻即可完成
廚師叮嚀：
* 紅蔥頭含有糖分，需以冷油小火慢慢煸炒，較不易燒焦
* 加入冬粉後，需轉小火翻炒，才不易黏鍋、燒焦，且較能均勻入味及上色
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