材料：
新鮮小卷600克 薑40克 蒜頭4瓣 蔥3根 蛋3顆 甜酒釀2大匙 太白粉2大匙
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肉絲炒豆干

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材料：
新鮮金針半斤 豬瘦肉4兩 薑絲1大匙 辣椒絲1大匙 太白粉1小匙
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材料：
苦瓜2條 蔥1支 生鹹蛋3個 雞蛋1顆
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材料：
豬小排2斤 白芝麻少許
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材料：
透抽4尾 濕米粉600克 熟竹筍200克 芹菜200克 油蔥酥40克 高湯2000cc
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材料：
高麗菜300克 紅辣椒1根 大蒜2個 蒜酥半大匙 蝦米1杯 紅蔥頭酥1大匙 高湯3-4大匙
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材料：
芋頭600克 馬鈴薯300克 里肌肉300克 蒜頭5顆
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材料：
肉絲150克 茭白筍4支 乾木耳1小撮 蔥1支 太白粉1小匙
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