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夏天到了, 小黃瓜也進入盛產期~
熱的吃不下, 只有冰冰涼涼的才下的了飯!
尤其涼拌料理在炎熱的天氣下是必需要的!!
今天來做的是外食台式油飯、炸物的配料唷~
材料
小黃瓜 ２條
塩 少許
醃漬料 - 糖 2.5匙
白醋 2匙
水 100 cc
作法
1. 將小黃瓜洗淨擦乾, 醃漬料起鍋煮滾放涼備用。 (因為個人喜好不同請自行嚐試酸甜度。)
2. 將小黃瓜切薄片, 小心刀很利唷~
加入少許塩後, 靜置10~20分鐘後, 擰乾備用。
3. 將小黃瓜片放入容器中, 將涼透的醃漬料加入, 大概半小時後就可以食用了~
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