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零失敗料理之 泰式 打拋豬肉
材料
豬絞肉(請肉攤絞成粗粒比較好吃)
番茄 １粒
洋蔥 0.5 粒
蒜末 少許
辣椒 少許
醬油膏
魚露
檸檬汁
作法
1. 將各種材料清潔準備就緒。番茄、洋蔥切丁， 蒜切末， 九層塔洗淨備用。
2. 熱鍋將豬絞肉炒到逼出油來， 可加米酒拌炒， 並將腥味炒出來。
3. 依序加入蒜末、調味粉料、 番茄丁、洋蔥丁 拌炒，(記得每加一樣要拌炒出香味，才可以加下一樣！)
4. 依序加入醬油膏、魚露、 九層塔、檸檬汁後， 就可以起鍋了！
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