材料：
蚵仔300克 蛋豆腐2盒 蒜苗2根 蒜頭2瓣 薑30克 辣椒1根 太白粉2大匙
調味料：
沙嗲蝦醬2大匙 蠔油2大匙 糖1大匙 香油1小匙
做法：
1. 蚵仔以鹽抓洗乾凈後瀝乾水份，蛋豆腐切丁，蒜頭切末，薑切末，辣椒切末，蒜苗切丁備用
2. 鍋中燒熱1大匙油，先爆香蒜頭、薑和辣椒，再加入沙嗲蝦醬、蠔油和糖炒香後，倒入300cc的水煮開
- Mar 05 Wed 2008 11:20
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沙嗲鮮蚵－柯俊年
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