材料：
豬小排2斤 白芝麻少許
調味料：
黑豆蔭油膏160cc 醬油40cc
做法：
1. 豬小排先放入滾水中汆燙至水再次滾開後，撈起瀝乾水分備用
2. 起一鍋，放入燙過的豬小排以小火翻炒至金黃，再起鍋改放入燉鍋中，然後加入黑豆蔭油膏、醬油和1200cc的水以大火煮滾，再轉小火燜煮約40分鐘至醬汁收乾
3. 接著熄火繼續燜10分鐘，再起鍋盛盤後，撒上白芝麻即可完成
廚師叮嚀：
* 也可以改用五花肉、雞肉或素料替代
豬小排2斤 白芝麻少許
調味料：
黑豆蔭油膏160cc 醬油40cc
做法：
1. 豬小排先放入滾水中汆燙至水再次滾開後，撈起瀝乾水分備用
2. 起一鍋，放入燙過的豬小排以小火翻炒至金黃，再起鍋改放入燉鍋中，然後加入黑豆蔭油膏、醬油和1200cc的水以大火煮滾，再轉小火燜煮約40分鐘至醬汁收乾
3. 接著熄火繼續燜10分鐘，再起鍋盛盤後，撒上白芝麻即可完成
廚師叮嚀：
* 也可以改用五花肉、雞肉或素料替代
請先 登入 以發表留言。